El País Carolina García
“Los comedores escolares siguen sirviendo demasiada carne e hidratos de carbono y continúan suspendiendo en la cantidad de legumbres, huevos, pescado y fruta que ofrecen a nuestros hijos. Esta es la principal conclusión de una encuesta elaborada por la Organización de Consumidores (OCU) con 529 padres de alumnos de colegios privados, públicos y concertados de Madrid, Aragón y Cataluña. Para valorar las respuestas, dicha organización ha tenido en cuenta las recomendaciones de la Estrategia NAOS (Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad) emitidas por el Sistema Nacional de Salud en cuanto a número de raciones semanales de cada tipo de alimento.”(more)